【26食目】5/8(月) 朝からチヂミ
白米のように炊ける玄米 200g、味噌汁（大根、トマト、みょうが、わかめ）、豆腐ニラチヂミ（豆腐、ニラ、シーチキン1/2缶）
前回失敗した豆腐チヂミのリベンジがしたくて、朝からチヂミを作りました。今回は豆腐150g、オオバコ小さじ1に加えて、卵を追加しました。
卵を入れた分、焼き色もついて見た目は改善しましたし、食感も良くなりました。が、豆腐と片栗粉で作った時の美味しさには程遠いです。これならご飯はなくして主食として片栗粉入りの豆腐チヂミを作った方が良いかな、と思います。
